Blanco de Plátano | Platé banana white wine | Platé Bananenweißwein

Blanco de Plátano

 

Te Sorprenderá  su sabor y sus aromas.  Pon en tu copa el sol y el exquisito sabor de Canarias, saborea, comparte y disfruta con este nuevo Vino de Plátano.

Elaborado con Plátanos de Canarias en estado óptimo de maduración.

Origen de los Plátanos: Tenerife

Vinificación: Platé Blanco, se elabora eliminando la cascara de los plátanos para luego preparar un licuado de la fruta, el cual se fermenta a baja temperatura, para luego filtrarlo.

Solo utilizamos Plátano de Canarias en su elaboración.  No lleva uvas.

Alcohol: 12,5%

Acidez total: entre 6,5 a 7 gr/lt

Azucares residuales: entre 12 a 15 gr/lt

Nota de Cata:

Color: amarillo pálido brillante.

Aroma: En nariz resulta fresco,  tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con suaves toques de plátano.

Sabor: Ligero dulzor, bien equilibrado con la acidez presente. Sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, bien integrado en su conjunto.

Maridaje: para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, arroces y ensaladas.

 

Platé banana white wine:

 

Produced from canary bananas in its ideal stage of maturity.

Origin of the bananas: Tenerife

Wine production:

Platé is produced by eliminating the banana peel and preparing a juice which ferments at a low temperature.

Alcohol content: 12,5 % vol.

Total acid content: from 6,5 to 7 gr/l.

Residual sugar: from 12 to 15 gr/l.

Tasting notes:

Colour: shiny pale yellow.

Bouquet: The aroma has notes of fresh, tropical fruits (peach, pineapple, guava, passion fruit), together with other white varieties as apple, with a smooth banana smell.

Taste: Slightly sweet, well balanced with the present acid. It takes us further to the tropics with its fruity taste. And again with a continuous banana note, but not strenuous. A very fresh and light wine, altogether harmonically concerted.

Matching: Matches fish, seafood, white meat, rice and salads.

Temperature: Serve cold (between 6 and 8 ºC) and use ice cubes or cooler at the table.

 

Platé Bananenweißwein:

 

Hergestellt aus kanarischen Bananen in optimalem Reifestadium.

Ursrung der Bananen: Teneriffa

Weinherstellung:

Platé wird hergestellt, indem die Bananenschale entfernt und dann ein Fruchtsaft vorbereitet wird, der bei geringer Temperatur fermentiert.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Säuregehalt insgesamt: zwischen 6,5 und 7 gr/l.

Restzucker: zwischen 12 und 15 gr/l.

Verkostungsanmerkungen:

Aussehen: blassgelb glänzend.

Bukett: An der Nase wirkt er frisch, tropisch (Pfirsich, Ananas, Guave, Maracuja),  gemeinsam   mit anderen, weißen Früchten wie Apfel, mit dem milden Duft der Banane.

Geschmack: Leichte Süße, gut ausbalanciert mit der vorhandenen Säure. Entführt uns weiter in die Tropen mit seinem Fruchtgeschmack. Und erneut ein durchgehender Hauch von Bananen, der nicht anstrengt. Ein sehr frischer und leichter Wein, im Ganzen harmonisch abgestimmt.

Kombination: Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Reis und Salaten.

Temperatur: Kalt servieren (zwischen 6 und 8 ºC) und am Tisch Eis oder Kühler benutzen.