No sabemos si los hábitos alimenticios están atravesando su mejor momento en la sociedad actual. En España, y en otros muchos países del mundo, la caída del consumo de fruta es inminente. Según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y…
La cultura vinícola está muy extendida por todo el mundo. Grandes países se han convertido en productores del vino y esta bebida, además de llevar consigo una tradición, también supone un proceso de producción muy importante para la economía mundial. Si bien es cierto que…
La elaboración del vino consiste en un proceso laborioso que determina todas y cada una de las característica del producto final. Dentro de este proceso, la crianza es una de las etapas más importantes y que más definen al vino. De alguna manera, se podría…