Blanco Afrutado de Plátano | Platé fruity banana white wine | Platé fruchtiger Bananenweißwein

Blanco Afrutado de Plátano.

 

Te Sorprenderá  su sabor y sus aromas.  Pon en tu copa el sol y el exquisito sabor de Canarias, saborea, comparte y disfruta con este Afrutado.

Elaborado con Plátanos de Canarias en estado óptimo de maduración.

Origen de los Plátanos: Tenerife

Vinificación: Platé Afrutado,  se elabora eliminando la cascara de los plátanos para luego preparar un licuado de la fruta, el cual se fermenta a baja temperatura, para luego filtrarlo.

Solo utilizamos Plátano de Canarias en su elaboración.  No lleva uvas.

Alcohol: 12%

Acidez total: entre 6,5 a 7 gr/lt

Azucares residuales: entre 30 a 35gr/lt

Nota de Cata:

Color: amarillo pálido brillante.

Aroma: En nariz resulta fresco,  afrutado, muy tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con brochazos de plátano, sin empalagar ni abofetear, y pinceladas de bollería fina.

Sabor: En boca resulta dulce, sin pasarse. Floral en algunos matices, sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, que no resulta alcohólico, bien integrado en su conjunto.

Maridaje: acompañar aperitivos,  pescados crudos (sushi, sashimi)  y ahumados, arroces, ensaladas y postres.

 

  Platé fruity banana white wine:

 

You will be surprised by its flavor and its aromas. Put in your glass the sun and the exquisite taste of the Canary Islands, savor, share and enjoy this fruity wine.

Produced from canary bananas in its ideal stage of maturity.

Origin of the bananas: Tenerife

Wine production:

Platé is produced by eliminating the banana peel and preparing a juice which ferments at a low temperature.

Alcohol content: 12% vol.

Total acid content: from 6,5 to 7 gr/l.

Residual sugar: from 30 to 35 gr/l.

Tasting notes:

Colour: shiny pale yellow.

Bouquet: The aroma has notes of fresh, fruity, mostly tropical fruits (peach, pineapple, guava, passion fruit, and other white varieties as apple), with banana nuances, but not too sweet or persisting, and a note of fine pastries.

Taste: The taste sensation is sweet, but not unduly. With floral nuances and its fruit aroma it carries us on into tropical zones. And again a continuous banana tone, but not strenuous. A very fresh and light wine without having a too alcoholic effect, altogether harmonically concerted.

Matching: Matches perfectly with aperitifs, raw and smoked fish (sushi, sashimi), rice, salads and desserts.

Temperature: Serve cold (between 6 and 8 ºC) and use ice cubes or cooler at the table.

 

 Platé fruchtiger Bananenweißwein:

 

Hergestellt aus kanarischen Bananen in optimalem Reifestadium.

Ursprung der Bananen: Teneriffa

Weinherstellung:

Platé wird hergestellt, indem die Bananenschale entfernt und dann ein Fruchtsaft vorbereitet wird, der bei geringer Temperatur fermentiert.

Alkoholgehalt: 12% vol.

Säuregehalt insgesamt: zwischen 6,5 und 7 gr/l.

Restzucker: zwischen 30 und 35 gr/l.

Verkostungsanmerkungen:

Aussehen: blassgelb glänzend.

Bukett: An der Nase  wirkt er frisch, fruchtig, sehr tropisch (Pfirsich, Ananas, Guajave, Maracuja mit anderen weißen Sorten wie Apfel), mit  Nuancen der Banane, aber nicht zu süss oder aufdringlich und mit einer  Note von feinen Backwaren.

Geschmack: Am Gaumen ist er süß, aber nicht zu sehr. Mit Floralnuancen und seinem Fruchtgeschmack führt er uns weiter in tropische Zonen. Und erneut ein durchgehender Hauch von Bananen, der nicht anstrengt. Ein sehr frischer und leichter Wein, der nicht zu alkoholisch wirkt, im Ganzen harmonisch abgestimmt .

Kombination: Passt perfekt zu Aperitifs, rohem und geräucherten Fisch (Sushi, Sashimi), Reis, Salaten und Nachspeisen.

Temperatur: Kalt servieren (zwischen 6 und 8 ºC) und am Tisch Eis oder Kühler benutzen.