No sabemos si los hábitos alimenticios están atravesando su mejor momento en la sociedad actual. En España, y en otros muchos países del mundo, la caída del consumo de fruta es inminente. Según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y…
La cultura vinícola está muy extendida por todo el mundo. Grandes países se han convertido en productores del vino y esta bebida, además de llevar consigo una tradición, también supone un proceso de producción muy importante para la economía mundial. Si bien es cierto que…
La elaboración del vino consiste en un proceso laborioso que determina todas y cada una de las característica del producto final. Dentro de este proceso, la crianza es una de las etapas más importantes y que más definen al vino. De alguna manera, se podría…
El vino forma parte de la historia del ser humano. Se tiene constancia de que ya en culturas milenarias como la mesopotámica, la egipcia, la griega o la romana, el vino era un producto de importante valor. La cultura del vino, pues, engloba una larga…
El vino es una bebida que ha acompañado al ser humano en gran parte de su historia. Hoy en día sigue formando parte de nuestra cultura y cada vez sabemos más acerca de su elaboración. Pero, ¿cuánto conocemos de su origen? Hoy en Bodegas Platé…
El vino forma parte de la cultura del ser humano desde tiempos inmemoriales. Aunque parezca mentira, la historia del ser humano siempre ha ido acompañada por esta bebida, así lo demuestra culturas antiquísimas como la egipcia, la griega o la romana. Como tal, el vino…
Por quinta vez en nuestra dulce historia, Bodegas Platé estará presente en la VIII Edición de la Feria del Queso de Canarias Pinolere 2018, los próximos 7 y 8 de Abril. Vuelve a ser esa época del año. Época en la que comenzamos a despedirnos…
Las meriendas con plátano siempre formarán parte de nuestra memoria. Para aquellos niños canarios de los 70 y los 80 las meriendas eran algo diferentes a las de ahora. El abuso de bollería industrial, de meriendas empaquetadas, grasas trans, aceite de palma… Vamos a recordar unas…
Cualquier planta o fruta que pueda ser fermentada, es capaz de producir esta bebida. En nuestro caso, el vino de plátano; nuestro Platé. Cuando alguien menciona el vino, lo primero que nos viene a la cabeza es la uva, fruta con la que generalmente se…
El 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, y en Bodegas Platé nos gustaría hacer un repaso a la importancia que ha tenido el género femenino en la cultura vinícola. Aunque a priori puede parecer que el mundo del vino ha…