Aumenta considerablemente el consumo de vino de plátano durante la pandemia.
Aumenta considerablemente, el consumo de vino de plátano durante la pandemia.
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Los diferentes tipos de corcho para el vino que existen.
Los diferentes tipos de corcho para el vino que existen.
Aumenta el consumo general del plátano de Canarias
No sabemos si los hábitos alimenticios están atravesando su mejor momento en la sociedad actual. En España, y en otros muchos países del mundo, la caída del consumo de fruta es inminente. Según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y…
España lidera la lista de países con mayores cantidades de venta de vino
La cultura vinícola está muy extendida por todo el mundo. Grandes países se han convertido en productores del vino y esta bebida, además de llevar consigo una tradición, también supone un proceso de producción muy importante para la economía mundial. Si bien es cierto que…
¿Qué es realmente el proceso de crianza de los vinos?
La elaboración del vino consiste en un proceso laborioso que determina todas y cada una de las característica del producto final. Dentro de este proceso, la crianza es una de las etapas más importantes y que más definen al vino. De alguna manera, se podría…
Lo que entendemos por cultura del vino
El vino forma parte de la historia del ser humano. Se tiene constancia de que ya en culturas milenarias como la mesopotámica, la egipcia, la griega o la romana, el vino era un producto de importante valor. La cultura del vino, pues, engloba una larga…
El vino y la cultura de moderación
El vino forma parte de la cultura del ser humano desde tiempos inmemoriales. Aunque parezca mentira, la historia del ser humano siempre ha ido acompañada por esta bebida, así lo demuestra culturas antiquísimas como la egipcia, la griega o la romana. Como tal, el vino…
Vino de plátano, de piña, y maracuyá: Vinos del mundo que no son de uva.
Cualquier planta o fruta que pueda ser fermentada, es capaz de producir esta bebida. En nuestro caso, el vino de plátano; nuestro Platé. Cuando alguien menciona el vino, lo primero que nos viene a la cabeza es la uva, fruta con la que generalmente se…
Vino y música: ¿Qué es el maridaje sonoro?
La música siempre ha sido un elemento enriquecedor en las experiencias humanas. Todos recordamos aquella canción que sonó en aquel momento. Tanta influencia tiene en nosotros la música que también intercede en la degustación de un vino… Hoy queremos descubrirte el maridaje sonoro. Una investigación…
¿Cuáles serán las tendencias gastronómicas de 2018? (Parte II)
La semana pasada comentamos algunas de las tendencias gastronómicas que nos encontraríamos en este 2018. Sin embargo, queríamos saborear tanto esta información, que la partimos en dos. Hoy venimos dispuestos a cerrar el ciclo completando la lista. Recordad que no solo hablamos de la comida…